正确答案: B

水解植物蛋白液

题目：酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有

解析：氯丙醇的主要来源是水解植物蛋白液。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]溶液吸收法是大气污染物分析中常用的样品浓缩方法，主要用于采集

气态和蒸气态的污染物

解析：溶液吸收法适用于配合化学分析方法采集空气中气体和蒸气污染物。

[单选题]气态污染是指

常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物和以蒸气态挥发到大气中的污染物

解析：气态污染是指常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物和以蒸气态挥发到大气中的污染物。

[单选题]采用气相色谱法测定酒中的甲醇和杂醇油时，标准品甲醇的纯度为

优级纯

解析：作标准品用的试剂必须为优级纯或基准试剂。