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卫生
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营养学中级职称(代码:382)
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正确答案:
A
牡蛎
题目:最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为
解析:海产品(海鱼、牡蛎等)含锌较高,而蔬菜水果含锌量较低。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是( )。
赖氨酸
解析:谷类蛋白质普遍缺乏赖氨酸。
[单选题]世界卫生组织建议:每人每天食用食盐不宜超( )。
6g
解析:世界卫生组织建议:每人每天食用食盐不超过6g为宜。
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大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
属于胃肠耐受性监控的是
可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是
下列情况属于负氮平衡的是
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度
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