正确答案: A

烟酸

题目：采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括

解析：维生素PP一词来源于抗癞皮病因子，又名烟酸；烟酰胺，是烟酸的体内代谢物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定化妆品中汞时，消解液中加入盐酸羟胺的目的是

消除消解液中氧化性物质的干扰

解析：盐酸羟胺是还原剂，消除消解液中氧化性物质的干扰。

[单选题]在职业卫生检测中，生物样品一般指下列哪种

血和呼出气

解析：目前应用最多的生物材料为血、尿和呼出气。

[多选题]用电位法测定水样pH时，用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液，常用的为

4.01(25℃)

6.86(25℃)

9.18(25℃)

解析：用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液，常用的为4.01(25℃)、6.86(25℃)、9.18(25℃)。