正确答案: B

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题目:妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(  )。
  • 慢性肾衰竭合并意识障碍


  • [单选题]属于膳食纤维的是( )。
  • 果胶


  • [单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90%(  )。
  • 乳糜微粒

  • 解析:乳糜微粒含三酰甘油约90%。

  • [单选题]街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有(  )。
  • 苯并(α)芘

  • 解析:熏烤食品时所使用的熏烟中含有多环芳烃(包括B(α)P)。烤制时,滴于火上的食物脂肪焦化产物发生热聚合反应,形成B(α)P,附着于食物表面。食物炭化时,脂肪热聚合生成B(α)P。

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