[单选题]人体所需烟酸中，一部分可由色氨酸转化而来，在体内生成1mg烟酸需色氨酸

正确答案 ：D

60mg

[单选题]核黄素能( )的说法是错误的。

正确答案 ：C

参与铁的转运

[单选题]"一碳单位"的载体维生素是（ ）。

正确答案 ：D

叶酸

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

正确答案 ：D

30-35%

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

正确答案 ：A

中国模式

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

正确答案 ：B

煮熟透

[单选题]氨基酸脱氨基后能生成（ ）。

正确答案 ：C

α-酮酸

[单选题]对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说，下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?

正确答案 ：C

酪氨酸

[单选题]某新生儿，出生后给予母乳喂养，出现持续腹泻，并伴有脱水和酸中毒的症状，抗生素治疗无效，停止给予母乳，症状消减，考虑诊断为先天性乳糖不耐受，应采取的膳食治疗措施为

正确答案 ：C

采用不含乳糖的婴儿配方奶喂养

[单选题]根据GOMEZ分类法，体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。

正确答案 ：C

II度营养不良

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