正确答案: B

单增李斯特菌

题目：在李斯特菌属中，下述哪个菌种对人和动物致病

解析：李斯特菌属共有7个菌种，其中单核细胞增生李斯特菌对人和动物致病。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为

检样加0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液

取各稀释液放入2个灭菌平皿中，注入SPS琼脂

SPS凝固后，倒置于厌氧装置内，(36±1)℃培养24h

解析：食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为：检样加0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液，取各稀释液放入2个灭菌平皿中，注入SPS琼脂，SPS凝固后，倒置于厌氧培养装置内，（36±1）℃培养24h，选取长有30～300个黑色菌落的平板，计数黑色菌落数。

[单选题]痢疾志贺菌的特性是

可产生志贺毒素

解析：痢疾志贺菌是一群甘露醇阴性的细菌，共分12个血清型，志贺菌属中宋内志贺菌迟缓分解乳糖，培养时，出现光滑菌落的同时伴有扁平粗糙型菌落。痢疾志贺菌Ⅰ、Ⅱ型能产生一种外毒素，称为志贺毒素。