正确答案: ABCDE

皮肤与粘膜机械性阻挡与屏障作用 血脑与胎盘的屏障作用 吞噬细胞的吞噬作用 正常体液与组织中抗菌物质的作用 呼吸道.消化道局部粘膜中分泌型IgA的作用

题目：构成机体非特异性免疫的因素包括

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不含有核酸的病原体是：

prion

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。