正确答案: D

食物利用率

题目：急性毒性试验的观察和记录内容可不包括

解析：食物利用率是亚慢性毒性试验和慢性毒性试验观察和记录的内容。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列是细胞窒息性气体的是

氰化氢

硫化氢

[单选题]真菌培养的适宜温度是

22～28℃

[单选题]核酸分子中核苷酸之间的连接键是

3′，5′磷酸二酯键

[单选题]GB15979-2002《一次性使用卫生用品卫生标准》中规定，生产环境中空气采样应该在下列何种状态下进行

动态(室内设备正常运行，人员正常操作)

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是

烟囱管道位置是否合适

解析：烟囱管道位置是否合适属于建筑立面图卫生审查内容。

[单选题]化学性食物中毒的最常见致病因素是

有机磷农药

[单选题]环境卫生学所研究的环境是

自然环境和生活环境

解析：环境卫生学研究的环境主要包括自然环境和生活环境，前者如大气圈、水圈、土壤岩石圈和生物圈；后者如人类为从事生活活动而建立起来的居住、工作和娱乐环境以及有关的生活环境因素(如家用化学品)等。