正确答案: BCD

食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒 腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素 微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解

题目：某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

影响卫生

影响营养

[单选题]慢性毒性实验所需试验动物数量与亚慢性毒性试验所需要的动物数量相比

慢性毒性试验动物数要明显多于亚慢性毒性试验动物数

解析：亚慢性毒性试验动物数要求大鼠、小鼠每组不少于20只，慢性毒性试验动物数要明显多于亚慢性试验，每组大鼠要求40～60只。

[单选题]每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）

以上都不是