正确答案: E

还原性糖

题目：单糖是指

解析：单糖是指含有6个碳原子的多羟基醛或酮的碳水化合物。都具有还原性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人体每日需要钙的量是

800mg

[单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是

1mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液

[单选题]对不同化合物采样时，采样量下限是根据什么确定的

卫生标准规定的最高允许浓度和分析方法的检定下限

解析：对不同化合物采样时，采样量下限是根据卫生标准规定的最高容许浓度和分析方法的检定下限确定的。

[单选题]采集供水系统的末梢水时，为保证样品能代表供水的质量，应

先放水数分钟后再取样

解析：末梢水是指出厂水经输水管网送至用户水龙头处的水，采样时应打开水龙头放水数分钟，排出沉积物。采集用于微生物学指标检验的水样前必须对水龙头进行消毒。

[单选题]疾控机构的职责是

对传染病疫情进行流行病学调查

[单选题]苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是

苯

解析：苯、甲苯、二甲苯在高浓度时均对神经系统有明显的毒作用，以苯的毒作用最强。此外，低浓度长期作用时苯对造血系统危害严重。苯对人类还是致癌物。

[单选题]水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有四种，在下列各项中，不属于消解法的是

电炉上煮沸

[单选题]集中式给水水质监测的必测项目是

细菌学指标、浑浊度和肉眼可见物

[单选题]我国与卫生标准配套的检测检验方法，有国家标准和卫生行业标准。下列标准号中，属于国家标准的是

GB/T16009-1995

解析：GB为国标的拼音首字母，代表国家标准。