正确答案: B

T细胞

题目：参与Ⅰ型超敏反应的细胞不包括

解析：Ⅰ型超敏反应主要是由特异性IgE抗体介导产生，IgE主要是通过B细胞产生，然后通过其Fc段与肥大细胞和嗜碱性粒细胞表面相应IgE Fc受体结合使得机体处于致敏状态，参与Ⅰ型超敏反应的还有嗜酸性粒细胞。T细胞参与Ⅳ型超敏反应。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（ ）

氢键

解析：蛋白质二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。

[单选题]肥达反应中使用的抗原组合为

菌体（O）抗原和鞭毛（H）抗原

解析：伤寒沙门菌有菌体（O）抗原、表面（Vi）和鞭毛（H）抗原，三者的抗体均为非保护性抗体。由于O、H抗原性较强，常用于肥达反应。