正确答案: D
题目:盐炙时含下列哪类成分较多的药物应先炒后拌辅料:
解析:盐炙注意事项 :⑴加水溶化食盐时,一定要控制水量。一般以食盐用量的4-5倍为宜,亦应视药物的吸水情况而定。⑵含黏液质多的药物,如车前子、知母等,不宜先与盐水拌润。因这类药物遇水容易发粘,盐水不易渗入,炒时又容易粘锅。所以,需先将药物质地变疏松,再喷洒盐水,以利于盐水渗入。⑶盐炙法火力宜小,采用先炒药后加盐水的操作方法时,更应控制火力。杜仲盐炙时,要选择中火。⑷盐炙药物一般应炒干即可,但也有些药物需炒至规定程度。如杜仲应炒至棕褐色,易断丝为度。故此题应选D。
举一反三的答案和解析: