正确答案: E

抑制中枢神经

题目：下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]完全依赖糖酵解提供能量的细胞是(　　)。

红细胞

解析：脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素，主要包括：①脏器的解剖特点。如脑有血脑屏障，使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统，使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动员出来的脂肪酸首先进入肝脏而优先利用。②组织细胞中有关能源代谢的酶系。如成熟红细胞没有线粒体，缺乏三羧酸循环酶系和脂肪酸β-氧化酶系，故只能进行糖酵解和磷酸戊糖途径，而不能利用脂肪酸和氨基酸；而肝脏具有丰富的醇脱氢酶、果糖激酶和半乳糖激酶，所以能氧化乙醇，并能利用果糖和半乳糖。③组织细胞中能源的贮存情况。如肌肉能贮存较多的糖原，可利用糖原为能源，而脑组织则相反，糖原的贮存和利用很少，主要依赖于血糖和酮体供能。

[单选题]维生素D的生理功能除外(　　)。

抗氧化作用

[单选题]痛风病人一定要禁酒，因为酒引起

尿酸生成增多＋尿酸排泄减少

解析：痛风病人一定要禁酒，因为酒引起尿酸生成增多＋尿酸排泄减少。

[单选题]体内镁主要存在于( )。

骨骼

[单选题]符合半流质膳食的膳食原则的是

限量多餐

解析：限量多餐次，通常每日供应5～6餐，每餐之间间隔2～3h，全天主食不超过300g。既能满足机体能量与营养素需求，又能减轻消化道负担。

[单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

5%～10%，0～5%，20%～30%

解析：考查食物的特殊动力作用。

[单选题]下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(　　)。

牛奶

解析：奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富，且吸收率高。

[单选题]关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是(　　)。

男性基础代谢高于女性

解析：正常人基础代谢率是比较恒定的，一般男性稍高于女性，儿童和青年高于成年，成年后逐渐降低。

[单选题]病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。

高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量