正确答案: C

月见草素B

题目：下列属于可水解鞣质二聚体的化合物为

解析：可水解鞣质（hydrolysable tannins）这是一类由酚酸及其衍生物与葡萄糖或多元醇通过甙键或酯键而形成的化合物。因此，可被酸、碱、酶（如鞣酶tannase、苦杏仁酶emulsin等）催化水解，依水解后所得酚酸类的不同，又可分为没食子酸鞣质(gallotannin)和逆没食子酸鞣质(ellagotannin)两类。含这类鞣质的生药有五味子、没食子、柯子、石榴皮、大黄、桉叶、丁香等。属于可水解鞣质二聚体的化合物为月见草素B。故本题应选C。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]《中华人民共和国广告法》规定，广告监督管理机关是

县级以上工商行政管理部门

[单选题]具有黏滞特征的邪气是

湿邪

[单选题]牡蛎散的主治病证是

体虚之自汗盗讦证