[多选题]对食品生产经营人员的卫生要求，正确的是

正确答案 ：ACDE

新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

每年都必须进行健康检查

在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

[单选题]"寒极生热，热极生寒"、"重阴必阳，重阳必阴"所指的病理情况是（ ）

正确答案 ：D

阴阳转化

[多选题]导致介水传染病流行的原因是

正确答案 ：AC

水体受污染后未经妥善处理和消毒，而被居民饮用

水体在消毒后，在运输过程中和除水过程中重新被污染

[单选题]外感咳嗽的治疗原则为（ ）

正确答案 ：E

祛邪利肺

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