[单选题]下列哪种单糖不参与糖蛋白糖链的组成( )

正确答案 ：C

葡萄糖醛酸

解析：考点：糖蛋白的成分。组成糖蛋白的单糖有7种，包括葡萄糖、半乳糖、甘露糖、岩藻糖、N-乙酰葡糖胺、N-乙酰半乳糖胺、N-乙酰神经氨酸。艾杜糖醛酸、葡萄糖醛酸属糖胺聚糖成分。

[多选题]有关胃肠道激素的说法，正确的是 ( )

正确答案 ：AD

为胃肠道粘膜分泌激素的统称

胃肠道粘膜中的内分泌细胞数量多

[单选题]以下结构中含铁的物质，不包括

正确答案 ：A

转铁蛋白

解析：铁蛋白是机体铁的储存形式，血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C均含有铁卟啉结构，而转铁蛋白只是铁的运输载体。

[单选题]血清甘油三酯酶法的第二步反应是

正确答案 ：C

用甘油激酶将甘油磷酸化成3-磷酸甘油

解析：考察血清甘油三酯的酶法测定，第二步反应是用甘油激酶将甘油磷酸化成3-磷酸甘油。

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