正确答案: A

煮沸消毒

题目：食物的消毒可采用

解析：消毒灭菌方法的种类及适用条件。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]盐酸聚六亚甲基双胍主要用于

手消毒

解析：盐酸聚六亚甲基双胍和葡萄糖酸氯己定是常用的手消毒剂成分，邻苯二甲醛是一种主要用于医疗器械的消毒剂。

[单选题]对向社会出具公证数据的检验机构进行考核采取的方式是

计量认证

解析：计量认证是国家为保证量值的准确可靠性，对向社会出具公证数据的检验机构进行强制考核。而实验室认可与其他类型的质量体系认证是实验室为提高自身工作质量，增强信心与竞争力而开展的自愿认证行为。

[单选题]用荚膜肿胀试验可以快速鉴定的细菌是

肺炎链球菌

解析：肺炎链球菌不产生内、外毒素，其致病力主要是荚膜的侵袭作用，有荚膜的菌株有毒力，失去荚膜的菌株毒力减低或丧失。同时，荚膜肿胀试验可用于肺炎链球菌的快速诊断。

[单选题]肾综合征出血热病毒主要通过叮咬而感染和传播的病媒生物是

螨

解析：流行性出血热简称出血热，国际上统称肾综合征出血热(hemorrhagic fever with re-nal syndrome，HFRS)，出血热的病原是汉坦病毒，可由鼠类携带和传播。人类主要通过与宿主动物排泄物或分泌物的接触以及螨媒叮咬而受感染。

[单选题]下列情况属于医院感染的是

病人入院时已发生的感染直接与上次住院有关

[单选题]流行性斑疹伤寒的病原体是

普氏立克次体

解析：流行性斑疹伤寒是普氏立克次体(R.prowazekii)通过体虱传播的急性传染病。