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临床营养(中级)
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[单选题]痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在
正确答案 :
C
150mg
[单选题]下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?
正确答案 :
B
亚硫酸盐
[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?
正确答案 :
A
52
[单选题]DRIs指的是
正确答案 :
D
膳食参考摄入量
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