正确答案: BCDE

灭菌 杀虫 抑芽 改性

题目：食品辐照可用于

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举一反三的答案和解析：

[单选题]湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）

湿性趋下，水湿易滞于下肢

[单选题]观察一组急性白血病患者的治疗效果，终点事件是缓解(完全缓解或部分缓解)，则截尾定义为

B、C、D均是

[单选题]下列不属于化学毒物毒作用分类的是

损害作用或非损害作用

解析：化学物质的毒作用是其本身或代谢产物在作用部位到达一定数量并停留一定时间，与组织大分子成分相互作用的结果。毒作用是化学物质对机体所造成的不良或有害的生物学改变。化学物质的毒作用，根据其特点、发生时间和部位，按照不同的方法进行分类，分为速发与迟发作用、局部与全身作用、可逆与不可逆作用、过敏性反应和特异体质反应。

[单选题]社会医学重视下列哪些因素对人群健康及疾病的影响

社会因素

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》开始施行的时间是（ ）

2009年6月1日

解析：《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行。

[单选题]Ames试验的遗传学终点为

DNA碱基序列改变

[单选题]欲了解某病在某地区的危害情况，进行现况调查时宜选用

抽样调查

[单选题]在评价影响内在真实性的历史性因素中可通过下列哪种方法排除

设立对照组或过程追踪

[单选题]在下列哪种情况下，用病例对照研究方法估计暴露和疾病的联系可能比队列研究更好

一些罕见疾病