正确答案: B

抗生物素

题目：下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国规定儿童维生素D的每日营养素推荐摄入量(RNI)为

10μg

解析：维生素D缺乏可导致佝偻病。缺乏的主要原因是膳食中缺乏维生素D和日光照射不足。含鱼肝油的制剂可作为婴幼儿维生素D的补充剂。我国规定儿童维生素D的RNI为每天10μg(400IU)，还可以选择经维生素D强化的食品如维生素D强化奶和婴儿配方食品。

[单选题]儿童第二次生长突增的高峰是在

青春期

[单选题]计算某年粗死亡率的分母是

年平均人口数

[单选题]人类目前常用的化学物质有多少种

8万

解析：到目前为止，人类所应用到的化学物大约有8万种。

[单选题]在帕金森病中有遗传基因异常的家族性帕金森病约占

10%

[单选题]某25岁男性，乙肝五项检查结果HB-sAg(+)，抗-HBs（-），抗-HBcIgM(+)，HBeAg(-)，抗-HBe（-）可以说明他是

急性乙肝

[单选题]哪种有机粉尘可引起以支气管痉挛、气道阻塞为主要症状的疾病（又称“星期一热”）

棉花

解析：棉尘病曾被称为棉尘症、棉尘肺等，是由于长期吸入棉、麻、软大麻等植物性粉尘引起，以支气管痉挛、气道阻塞为主的疾病，又称"星期一热"。

[单选题]普萘洛尔没有下列哪种作用

松弛支气管平滑肌

[单选题]在健康教育领域内应用较为广泛的行为矫正技术有

以上都正确