正确答案: C

蛋白质功效比值

题目：某新食物资源食品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为

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举一反三的答案和解析：

[单选题]能在无生命培养基上生长繁殖的最小的原核细 　　胞型微生物是

支原体

解析：本题属于基本知识题、难度适中。要求考生掌握可用培养基进行分离培养的微生物。病毒为非细胞型微生物,衣原体和立克次体等原核细胞型微生物均需在活组织细胞内培养增殖。原核细胞型微生物中,细菌和支原体可在无生命培养基上生长繁殖,其中支原体的形体（直径0.2~0.3μm）要比细菌（0.5~3.0μm）小得多,也更低等,且支原体培养基中需加入丰富的营养和10%~20%人或动物血清。

[单选题]不能用于检测抗病毒抗体的方法是

红细胞凝集试验

解析：红细胞凝集试验是利用特异性抗体或病毒血凝素与红细胞表面相应抗原结合而出现凝集现象，用于检测特异性抗体或病毒血凝素。