[单选题]具有四级结构的蛋白质的特征是

正确答案 ：E

由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

[单选题]人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是

正确答案 ：C

通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应

解析：农药对水体造成污染后，使水生生物长期生活在低浓度的农药中，水生生物通过多种途径吸收农药，通过食物链可逐级浓缩，这种食物链的生物浓缩作用，可使水体中微小的污染导致食物的严重污染。

[单选题]一分子血红蛋白中含血红素的数目是（ ）

正确答案 ：D

4

[单选题]下列哪一种物质不是在肝脏合成（ ）

正确答案 ：E

免疫球蛋白

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