• [单选题]关于河豚毒素表述错误的是
  • 正确答案 :B
  • 引起的中毒潜伏期较长


  • [单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于( )
  • 正确答案 :A
  • 酶活性抑制

  • 解析:冷藏温度维持在10℃以下,食品内原有的酶活性大大降低,因此可以延缓食品的变质。

  • [单选题]食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外,还需功效学研究资料的产品是
  • 正确答案 :B
  • 保健食品


  • [单选题]区分历史性队列研究与前瞻性队列研究的依据是
  • 正确答案 :D
  • 依据研究对象进入队列时间


  • 查看原题 点击获取本科目所有试题

    考试宝典
    推荐下载科目: 急诊医学(正高) 推拿学(正高) 营养与食品卫生(正高) 肾内科学主治医师(代码:307) 临床医学检验学主治医师(代码:352) 口腔医学主治医师(代码:353) 放射医学技术(士)(代码:104) 药学(师)(代码:201) 住院医师规培(口腔颌面外科) 中医临床三基(医院管理分册)
    @2019-2026 不凡考网 www.zhukaozhuanjia.com 蜀ICP备20012290号-2