正确答案: E

B族维生素

题目：男，57岁。行胃大部切除术，手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是

哺乳临近结束时

解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。

[单选题]心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担，其原则不包括

补充维生素

[多选题]胆固醇可以合成的活性物质有（ ）。

性激素

胆汁

肾上腺素

维生素D

解析：它既是细胞膜的重要组分，又是类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。

[多选题]心的生理功能是（ ）

推动血行

主神志

[单选题]初到高原的人，尿中排出量持续减少的无机盐是

钙和镁