正确答案: B

猪血

题目：可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为

解析：缺铁性贫血患者膳食中应多供给含铁高的食品，如动物血、动物肝、牛肉等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是

酪蛋白水解物

解析：在矽肺病人的膳食中补充酪蛋白水解物具有较好的保护作用。

[单选题]心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是

富含维生素K

解析：维生素K具有抗凝作用，而换瓣手术后需要进行抗凝治疗，因此不能食用富含维生素K的食物。