正确答案: A

硫胺素

题目：标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

解析：此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是硫胺素，这是一道需要记忆的试题。硫胺素在加工过的粮食中较低，但在粗杂粮中含量较高。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]其防疫站调查某市中学生吸烟情况，应采用哪种抽样方法

分层抽样

[单选题]在心脑血管疾病防制措施中，健康教育属于

一级预防

[单选题]下列哪项不是影响人类死亡和疾病的主要因素：

民族的风俗习惯

[单选题]某女婴，出生后24小时和1个月接种乙型肝炎疫苗未有反应，3个月后接种百白破混合制剂0.5ml，注射后约30分钟，小儿出现面色青紫、抽搐、呼吸急促，应如何治疗

立即皮下注射肾上腺素

[单选题]比较某地1990～1997年肝炎发病率宜绘制

普通线图

[单选题]我国丝虫病的主要传播媒介是

库蚊

解析：丝虫病在我国是由斑氏丝虫及马来丝虫寄生于人体淋巴系统所引起的慢性寄生虫病。传播斑氏丝虫病的媒介是淡色库蚊、致乏库蚊，其次是大型中华按蚊；传播马来丝虫病的主要媒介是中华按蚊。

[单选题]在一项病例对照研究中，500个病例中有暴露史者400人，而500个对照中有暴露史者100人。有暴露史者的发病率为

无法计算