[单选题]劳动时人体所需的氧量取决于劳动强度；强度越大，需氧量也越多。下列说法正确的是

正确答案 ：C

氧需和实际供氧不足的量叫氧债

[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有

正确答案 ：BD

糖渍

盐渍

解析：盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法。它能造成微生物的高渗状态，夺取微生物体内的水分，使微生物不能生存。

[多选题]水质化验结果：氨氮（++）、亚硝酸盐（++）、硝酸盐氮（++），请判断注：（+）表示含量增加，结果超过标准限值

正确答案 ：BC

该水体过去和新近均有污染

该水体过去受到污染，自净还在进行中

解析：水质化验结果：氨氮（++）、亚硝酸盐（++）、硝酸盐氮（++），结果表示该水体过去和新近均有污染且自净还在进行中。

[单选题]有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述，不正确的是

正确答案 ：D

都具有四级结构形式

[单选题]关于影响消毒灭菌效果的因素，下述错误的提法是

正确答案 ：A

凡是消毒剂，其浓度越高消毒效果越好

解析：70％～75％乙醇消毒效果最好。

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