正确答案: C

800～1 000kcal

题目：流食平均每天提供的能量是

解析：流食每天提供的总能量为800～1 000kcal。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。

葡萄糖

解析：肠外营养液中加入的糖类一般为单糖葡萄糖，有氧化功能。

[单选题]急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。

病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱

解析：急性肾衰竭少尿期尿量少于400ml，水、电解质及酸碱平衡紊乱，氮质代谢产物潴留。

[单选题]下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是

韭菜炒鸡蛋、贴饼子

解析：腹泻患者应禁食高纤维食物，如韭菜。

[单选题]大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是

亚油酸

解析：不饱和脂肪酸含量高,占85%，多不饱和脂肪酸亚油酸含量最高。有预防动脉粥样硬化，降低血压和血脂的作用。

[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。

手足痉挛症

解析：手足痉挛症是维生素D缺乏时出现的症状，维生素E缺乏时出现的一系列症状的机制尚不清楚，可能与其抗氧化功能有关。