[单选题]撞击式空气微生物采样器是通过抽气动力作用，使悬浮在空气中的带菌粒子撞击到

正确答案 ：A

培养基平板上

解析：撞击式空气微生物采样器采样，使悬浮在空气中的带菌粒子撞击到营养琼脂平板上。

[单选题]用血清学方法进行诊断时，Ag-Ab反应必须有电解质参与，当电解质超出最佳反应浓度时

正确答案 ：A

提高反应的敏感性

[单选题]用异丙醇沉淀DNA时，通常采用

正确答案 ：C

等体积的异丙醇

解析：使用与DNA溶液等体积的异丙醇可沉淀较大的初始体积的DNA溶液。

[单选题]霍乱弧菌常用的选择培养基为

正确答案 ：A

庆大霉素培养基

解析：庆大霉素琼脂是霍乱弧菌的强选择培养基，对粪便中杂菌有抑制作用。

[单选题]去除热原质最有效的方法是

正确答案 ：C

蒸馏

解析：热原质大多数为革兰阴性菌的脂多糖，应用蒸馏法去除热原质效果最好。

[单选题]耐热肠毒素的检测方法有

正确答案 ：C

乳鼠灌胃法

解析：肠产毒性大肠埃希菌在生长繁殖过程中释放肠毒素，分为耐热肠毒素和不耐热肠毒素2种。耐热肠毒素对热稳定，100℃经20min仍不被破坏，可用乳鼠灌胃试验检测。

[单选题]药敏实验中，纸片琼脂扩散法简称

正确答案 ：E

Kirby-Bauer法

解析：目前常用的药敏试验方法是Kirby-Bauer建立的纸片琼脂扩散法，简称K-B法。

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

正确答案 ：B

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]中华人民共和国的法定计量单位不包括

正确答案 ：E

国际单位制中的特定单位

解析：中华人民共和国的法定计量单位包括：①国际单位制的基本单位；②国际单位制的辅助单位；③国际单位制中具有专门名称的导出单位；④国家选定的非国际单位制单位；⑤由以上单位构成的组合形式的单位；⑥由词头和以上单位所构成的十进倍数和分数单位。

[单选题]对乙型溶血性链球菌的描述，不正确的是

正确答案 ：D

也称作α溶血性链球菌

解析：乙型溶血性链球菌，菌落周围有2～4mm宽的透明溶血环，称乙型溶血或β溶血。

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