正确答案: A

煮沸消毒

题目：食物的消毒可采用

解析：消毒灭菌方法的种类及适用条件。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]《传染病防治法》中规定肺炭疽属于

乙类传染病

解析：《传染病防治法》规定肺炭疽是我国法定乙类传染病，但因其危害程度较为严重，故参照甲类传染病进行管理。

[单选题]下列消毒剂稳定性最好的是

邻苯二甲醛

解析：邻苯二甲醛结构稳定性最好，易于保存。

[单选题]用荚膜肿胀试验可以快速鉴定的细菌是

肺炎链球菌

解析：肺炎链球菌不产生内、外毒素，其致病力主要是荚膜的侵袭作用，有荚膜的菌株有毒力，失去荚膜的菌株毒力减低或丧失。同时，荚膜肿胀试验可用于肺炎链球菌的快速诊断。

[单选题]下列情况属于医院感染的是

病人入院时已发生的感染直接与上次住院有关

[单选题]下列疾病中，不经蚊虫传播的疾病是

肾综合征出血热

解析：肾综合征出血热属于鼠传疾病，其他疾病的主要传播媒介都为蚊虫。