正确答案: C

氮(N)

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是(　　)。

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]分子生物学诊断方法在传染性疾病中主要的应用领域是

确立诊断

解析：分子生物学诊断方法在传染性疾病中主要的应用包括三个领域，即确立诊断、流行病学研究和确定以往不明的传染因子。

[单选题]异嗜性抗原是一种

共同抗原

[单选题]下列关于家兔抓取和固定的叙述，正确的是

台式固定常用于兔血压测定

[单选题]构成心肌传导系统的细胞实际是

特殊的心肌纤维

解析：心肌传导系统的细胞是一种特殊的心肌纤维。