正确答案: E

31.25%

题目：一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用于胆碱酯酶的染色法是

Karnovsky-Roots铁氰化铜法

[单选题]下列哪种细胞甲苯胺蓝染色呈异染性？(　　)

肥大细胞

[单选题]下列方法用于显示含铁血黄素的是

Perlsblue亚铁氰化钾法

解析：Perlsblue亚铁氰化钾法用于显示含铁血黄素中的三价铁。含铁血黄素呈蓝色，其他组织呈浅红色或其他对比颜色。