正确答案: B

霍乱弧菌

题目：引起肠道感染且患者排泄米泔样便的细菌为

解析：霍乱患者排泄的典型粪便为米泔样便。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]目前应用最广泛的免疫学检测技术是

标记免疫技术

解析：标记免疫技术具有灵敏度高、快速、可定性、定量、定位等优点，拓宽了免疫学检测技术的应用范围，是目前应用最广泛的免疫学检测技术。

[单选题]脊髓灰质炎患者的传染性排泄物主要是

粪

解析：脊髓灰质炎病毒多引起隐性或轻症感染，感染方式是经口食入，患者的传染性排泄物主要是粪便。

[多选题]尿蛋白定性试验主要有哪几种

加热凝固法

加热乙酸法

磺基水杨酸法

干化学试带法

[单选题]检查高压灭菌器的灭菌效果时的生物指标是用

嗜热脂肪芽孢杆菌

[单选题]酶能加速化学反应速度是属于哪一种效应

降低反应的活化能

解析：本题考查酶的催化机制，酶通过降低反应的活化能来加速化学反应速度。

[单选题]病毒的基因突变类型包括

以上都是

解析：病毒基因突变的类型大致包括这四种情况。