正确答案: C

1；1～1：3

题目：平衡型复方氨基酸溶液中，必需和非必需氨基酸的比例一般为

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举一反三的答案和解析：

[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有

糖渍

盐渍

解析：盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法。它能造成微生物的高渗状态，夺取微生物体内的水分，使微生物不能生存。

[单选题]蔬菜在加工过程中不应该（ ）

先切后洗

解析：考核合理烹调蔬菜，减少维生素的损失。

[单选题]急性毒性试验选择动物的原则

以上都是

[单选题]健康调查量表(SF-36)适用于

以上都是

[单选题]促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为

维生素C

[单选题]染色体数目异常的表现不包括

二倍体

[单选题]社区卫生服务主要为社区群众提供

上述A、B、C三项

[单选题]危险度评定的几个步骤中不包括

确定最大无作用剂量

解析：危险度评价由四个部分组成，即危害认定、剂量—反应关系评价、接触评定和危险度特征分析，本题A、B、C、E分别说明了这4个内容，只有D除外。

[单选题]社区卫生服务的特点

以上均是