正确答案: D

蛋白质-热能营养不良

题目：11个月婴儿生后一直人工喂养，经常感冒发热，于11月15日入院进行全面检查。查体：体温38℃，体重低于同龄儿，腹部皮下脂肪减少，精神状态尚可。初步诊断为

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举一反三的答案和解析：

[单选题]CO中毒

血中HbCO浓度升高

[单选题]某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是

牛奶

解析：作为强化食品的载体，一般选择食用范围广、消费量大、适合强化工艺处理、易于保存运输的食品。维生素A是脂溶性维生素，不宜加在酱油、饮用水中，因其在这两种食品中不溶解，影响食物的性状。另外，面粉、食盐均为固体食物，放置储存时间长，若添加维生素A，则维生素A长期放置在空气中容易被破坏。因此牛奶适宜作为强化维生素A载体的食物。