正确答案: C

鼠疫、霍乱

题目：《中华人民共和国传染病防治法》第三条规定甲类传染病是指

解析：《中华人民共和国传染病防治法》第三条规定:传染病分为甲类、乙类和丙类。甲类传染病是指鼠疫、霍乱。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于

大肠埃希菌常作为被粪便污染的检测指标

[单选题]病毒复制过程的各个时期，概括为六个步骤，以下造成病毒高度特异性最关键的步骤是

病毒颗粒对敏感细胞的吸附

解析：病毒和宿主之间的相互作用，存在高度特异性，宿主特异性最基础的是附着。