• [单选题]下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(  )。
  • 正确答案 :B
  • 解析:硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,参与集体氧化自由基的清除,锌作辅酶参与体内重要的生命活动,因此肝炎患者应注意补充硒、锌。

  • [单选题]肝性脑病患者的膳食治疗宜为(  )。
  • 正确答案 :C
  • 无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质

  • 解析:1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质。 2.慢性胰腺炎待病情缓解后,可采用中链三酰甘油作为烹调油。 3.膳食纤维可以加速肠蠕动,加重腹泻,故应限制膳食纤维。

  • [单选题]含膳食纤维较多的食物为(  )。
  • 正确答案 :B
  • 粮谷、蔬菜


  • [单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。
  • 正确答案 :B
  • 氨基甲酸酯类

  • 解析:氨基甲酸酯与有机磷的中毒机制一样,均为抑制胆碱酯酶,因此选B。

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