正确答案: E

脂肪酶

题目：胰腺中与消化作用有关的物质是

解析：胰腺是一个具有内分泌和外分泌双重功能的器官。胰腺中的消化酶有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]溶菌酶溶菌作用的机制是

破坏肽聚糖的β1.4糖苷键

[单选题]可诊断糖尿病的标准是（ ）

OGTT试验，2小时血糖>11.1mmol/L

解析：1997年ADA/1999年WHO认可，目前国际普遍采用的糖尿病诊断标准：①糖尿病症状加随意静脉血浆葡萄糖>11.1mmol/L；②空腹静脉血浆葡萄糖≥7.0mmol/L；③OGTT时，2小时静脉血浆葡萄糖≥11.1mmol/L。