正确答案: D
食品中细菌总数超标表明对人体危害大
题目:下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是
解析:菌落总数是食品清洁状态的标志。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]急性胰腺炎患者急性期
禁食不少于3天
解析:急性胰腺炎患者禁食不少于3天,切忌过早进食。
[单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是
供给充足的能量
解析:要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类,以供给充足的能量。保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的供给,以满足其对蛋白质、钙、铁的需要,并通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收。
[单选题]下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用
结核
解析:结核病:①全身结核且消瘦→全部销毁;②状况良好、不消瘦→销毁病变部位,其余高温处理后可食用;③个别淋巴结或脏器病变→局部废弃,肉尸不受限制。
[单选题]乳酸饮品属于
饮料的一种
解析:乳酸饮品只是饮料的一种。
[单选题]腹膜透析病人食欲下降加重,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致( )。
葡萄糖
解析:可能是腹透过程中吸收透析液中的葡萄糖所致。
[单选题]铜的生理功能包括
以上全是
[单选题]最适合于婴儿的糖类是( )。
乳糖
解析:最适合于婴儿的糖类是乳糖。
[单选题]对于肥胖的人,急需调整饮食,每日应减少摄入能量
300~500kcal