[单选题]用硝酸汞滴定法测量水样中的氯化物，此滴定法属于

正确答案 ：B

络合滴定法

解析：硝酸汞滴定氯化物属于络合滴定。

[单选题]测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是

正确答案 ：A

游离脂肪

解析：游离脂肪可被有机溶剂提取。

[单选题]测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为

正确答案 ：D

氢氧化钠

解析：原理：利用氨基酸的两性作用，加入甲醛固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用NaOH标准溶液滴定后定量。

[单选题]用气相色谱法测定样品中微量六六六，常用哪一种检测器

正确答案 ：C

电子捕获检测器

解析：六六六为有机氯农药，电子捕获检测器适合检测含电负性强的物质。

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