正确答案: E

胰蛋白酶抑制剂

题目：大豆中的抗营养素主要是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]属于环境卫生学的主要研究方法的是

环境流行病学和环境毒理学相结合的方法

[单选题]由于中药以植物药居多，故自古以来人们习惯把中药称为（ ）

本草

[单选题]在临床试验设计时，最重要的是

必须遵循设立对照组、随机化、重复和盲法等原则

[单选题]关于社会医学学科性质描述正确的是

是社会学和生物医学之间的交叉学科

解析：社会医学是从社会的角度出发，运用社会学的研究方法和成就来研究医学的健康问题，故而学科性质是社会学和生物医学之间交叉的一门学科。

[多选题]在病例对照研究中，吸烟与许多疾病有关，但是在与肺癌的联系中，只与肺癌中鳞状腺癌的联系有统计学意义，这种联系不属于

虚假的联系

间接的联系

联系的普遍性

剂量反应关系

[单选题]当某种卫生服务的需求弹性系数等于1，即需求量的变化率等于价格的变化率时，说明该服务为

单位弹性