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卫生
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临床营养(中级)
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[单选题]下列道德的说法中正确的是( )
正确答案 :
A
道德渗透于生活的各个方面
[单选题]处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。
正确答案 :
A
禁用 有限制地选用 自由摄取
[多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是
正确答案 :
ABDE
分解代谢大于合成代谢
摄入的蛋白质利用率低
蛋白质占总能量的13%~14%较适宜
要求大约1/2来自优质蛋白质
[单选题]不合理的食品强化方式是
正确答案 :
B
饮料中添加赖氨酸
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