[单选题]健康危险度评价的首要步骤是

正确答案 ：B

危害鉴定

[单选题]在一项饮酒与胃癌关系的研究中，如果对照组的女性比例显著比病例组高，则很可能会产生的偏倚是

正确答案 ：B

混杂偏倚

解析：性别因素很可能成为该项研究的混杂因素，性别比例不均衡产生混杂偏倚。

[单选题]能裂解生成尿素的直接物质是

正确答案 ：D

精氨酸

[单选题]食物中毒的流行病学特点是

正确答案 ：E

以上都是

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