[单选题]某人食用自制臭豆腐1天后,出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤,继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快,该患者可能患有
正确答案 :B
肉毒梭菌食物中毒
解析:引起肉毒梭菌食物中毒的食品主要是家庭自制的臭豆腐、豆酱、面酱、豆豉等。肉毒梭菌中毒前驱症状为乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤,继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、不发热但脉速加快等。
[单选题]蛋白质占总能量的推荐比例是
正确答案 :A
55%~65%
解析:根据合理营养原则三大能量营养素各占总能量的推荐比例为:蛋白质55%~65%,糖类20%~30%,脂肪10%~15%。
[单选题]职业卫生与职业医学是哪一学科的分支学科( )
正确答案 :D
预防医学
[单选题]世界卫生组织阿拉木图宣言对健康的定义是( )
正确答案 :C
健康不仅是没有疾病与虚弱,而是身心健康,社会幸福的完美状态
[单选题]食品企业在居民区内选址时多少米内不得有排放尘、毒作业场所及暴露垃圾堆、露天坑或厕所
正确答案 :A
25m
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