正确答案: C

氮(N)

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是(　　)。

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肝细胞合成的胆汁首先进入

胆小管

[单选题]在对鼻咽癌的有关描述中，错误的是

组织学分类中腺癌最常见

解析：鼻咽癌的组织学分类中腺癌并不是最常见的。

[单选题]胃癌转移至肝，应为

肝转移性胃癌

解析：胃癌转移至肝应为肝转移性胃癌。

[单选题]下列方法用于显示含铁血黄素的是

Perlsblue亚铁氰化钾法

解析：Perlsblue亚铁氰化钾法用于显示含铁血黄素中的三价铁。含铁血黄素呈蓝色，其他组织呈浅红色或其他对比颜色。

[单选题]变色酸2R(chromotrope 2R)-亮绿染色法可把髓鞘染成

红色

解析：变色酸2R(chromotrope 2R)-亮绿染色法可把髓鞘染成红色。