正确答案: ABC

液相色谱法，紫外检测器检测 薄层色谱法，溴甲酚紫溶液(0.4g/L)为显色剂 离子选择电极法，以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极

题目：测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T 5009.28-1996)为

解析：测定食品中糖精钠的国标方法有高效液相色谱法，薄层色谱法、离子选择电极法。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]我国卫生部1999年发布的六种生物限值中，包括下列哪些

甲苯

一氧化碳

三氯乙烯

铅

[多选题]作为卫生检验的标准方法，必须具有的基本条件包括

科学性

先进性

可行性

解析：检验标准方法必须具有先进性和可行性。首先要具有科学性和先进性，同时还要考虑可行性，符合我国的国情。

[单选题]用撞击式采样器采样必须保证采样流量恒定在规定值，其主要原因是

采样流量与规定值不符，采样器截留粒径改变

解析：因为只有在规定的流量下，气溶胶颗粒才能有足够的惯性冲击在吸收管底壁上而被吸附下来。在采集气态或蒸气样品时，不恒定的采样流量会使采样效率降低。

[单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量。常用的定量法为

重量法

解析：灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用重量法定量。

[多选题]浑浊度的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度范围的读数精度要求不同，读数精度符合要求的是

浑浊度范围10～100NTU；读数精度5NTU

浑浊度范围100～400NTU；读数精度10NTU

浑浊度范围400～700NTU；读数精度50NTU

浑浊度范围700NTU以上；读数精度100NTU

解析：A出现误差最大值是100%，显然有误。

[单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标

酸价

解析：酸价作为判断油脂酸败的指标。

[单选题]氟试剂比色法中，氟离子与镧Ⅲ、氟试剂在适宜条件下生成的三元络合物的颜色为

蓝色

[单选题]决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素是

原子化效率

解析：原子化效率是决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素。

[多选题]下列有关酸碱指示剂性质的叙述，正确的是

多数是有颜色的物质

它们是弱酸和弱碱

它们的离解常数决定发生颜色改变时的pH

温度是影响滴定的一种因素

解析：酸碱指示剂只需要微量，大剂量反而使颜色变化不明显。