正确答案: C

多糖

题目：淀粉属于哪一类糖

解析：淀粉属于多糖。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列各项中，不属于室内污染源的是

汽车尾气

解析：室内污染源是指污染物来源于室内，很明显只有汽车是室外的。

[单选题]纸层析分析方法属于

微量分析方法

解析：微量分析一般指试样重量为1～15mg或体积为0.1～2ml的化学分析。

[单选题]国标法规定测定谷物、蔬菜中拟除虫菊酯残留量的气相色谱检测器为

ECD

解析：原理：试样中有机氯和拟除虫菊酯农药用有机溶剂提取，经液液分配及层析净化除去干扰物质，用电子捕获检测器（ECD）检测。

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分

硝酸(1+1)

解析：样品经灰化处理后，用1+1硝酸加热使灰分溶解。

[单选题]细菌的菌落一般分为

光滑型菌落，粗糙型菌落和黏液型菌落

解析：细菌的菌落一般分为光滑型菌落、粗糙型菌落和黏液型菌落3型。

[单选题]车间空气中，可用注射器采样和直接用气相色谱法测定的化合物是

苯

解析：当空气中污染物浓度高于分析方法检测限时，可用注射器采样。苯是易挥发物质，车间空气中的浓度通常高于气相色谱法的检测限。

[单选题]酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂出现什么变化

酸败

解析：酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂酸败。