正确答案: E

花色素

题目：水溶性最大的黄酮苷元是

解析：花色素类虽具有平面型结构，但因以离子形式存在，具有盐的通性，故亲水性较强，水溶度较大。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]诊断闭经最有意义的有（ ）

女子年逾16岁月经尚未来潮

月经来潮后又中断6个月以上者

月经来潮后又中断自身之月经周期3个周期以上未来潮者

[单选题]易于阻遏气机的邪气是

湿邪

[单选题]中药发生潮解的主要原因是（ ）。

本身组成成分中含有可溶于水的物质

解析：中药发生潮解的主要原因是本身组成成分中含有可溶于水的物质，可溶性物质含量的多少，决定了潮解程度的大小。