正确答案: B

产气荚膜梭菌

题目：下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象

解析：产气荚膜梭菌能分解多种糖类，产酸产气。在牛乳培养基中培养18～24小时，该菌分解乳糖产酸，使牛奶中酪蛋白凝固，同时产生大量气体，冲散凝固的酪蛋白，并将封固液面的凡士林层顶开，甚至冲掉试管口的棉塞，气势汹涌，称“汹涌发酵”现象。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于Lp（a）叙述错误的是（ ）

Apo（a）可从Lp（a）上脱落下来，剩下仅含ApB100的颗粒称LDL

解析：Apo(a)可从Lp(a)上脱落下来，剩下不含Apo(a)仅含ApoB100的颗粒称Lp(a)。

[单选题]立克次体的特性不包括

光学显微镜下不可见

解析：立克次体与细菌的主要区别在于严格的细胞内寄生。

[单选题]“水俣病”与哪些元素中毒有关

汞

解析：主要考查考生对元素的熟悉程度。