正确答案: B

食品卫生法

题目：1995年经第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议审议通过，并于1995年10月30日正式颁布实施了

解析：参考答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]抗线粒体抗体与下列哪种疾病最相关

原发性胆汁性肝硬化

解析：E。抗线粒体抗体是一种无种属特异性和器官特异性的自身抗体，阳性多见于慢性肝炎、肝硬化病人和原发性胆汁性硬化患者。

[单选题]抗人球蛋白试验的关键环节是

洗涤

[多选题]以下哪一种食物中含有的结合型烟酸能被人体吸收利用

牛奶

解析：参考答案：B

[多选题]抗原肽与MHC分子的作用特点有

MHC分子的肽结合区与抗原肽的锚定残基具有互补性

不同MHC的等位基因产物有可能呈递同一抗原分子的不同表位

一种MHC可结合多种抗原肽

HLA重过接纳不同表位的基本序列调控免疫应答

解析：参考答案：ABCE

[单选题]在凝血过程中将纤维蛋白原转变为纤维蛋白的凝血因子是（ ）

因子Ⅱa

[单选题]确证梅毒的血清学试验是

MHA-TP

解析：A。WHO推荐用VDRL、RPR法进行过筛试验，出现阳性者用FTA-ABS、MHA-TP、ELISA和免疫印迹试验等作确认试验。

[多选题]嗜麦芽窄食单胞菌鉴定要点正确的是

麦芽糖氧化

水解七叶苷

液化明胶

赖氨酸脱羧酶试验阳性

解析：参考答案：BCDE

[单选题]男性，40岁，四川籍。腹壁、腰背部发现多发性游走性皮下结节，活检见结节内有隧道样窟穴及夏科一雷登晶体，有弥漫性嗜酸性粒细胞浸润，但未见虫卵及虫体，应考虑是何种寄生虫病

并殖吸虫病

解析：86．C。只有并殖吸虫病会导致人出现皮下游走性结节。